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  • 題名：

    豆渣、米糠及富含GABA米類產品對停經後肌肉萎縮之影響-以肌腸軸、胰島素阻抗、粒線體生合成觀點進行探討

  • 作者：

    邱琬淳

  • 出版者(機關/單位) ：

    國家科學及技術委員會(本會)

  • 關鍵字：

    豆渣;米糠;GABA;發芽糙米;肌肉萎縮;腸肌軸;停經;胰島素阻抗;粒線體生合成; 高脂飲食

  • 類型 ：

    政府委託研究報告

  • 執行機關 ：

    臺北醫學大學保健營養學系

  • 研究性質 ：

    應用研究

  • 研究經費 ：

    950

  • 研究領域 ：

    食品科技(工);;;

  • 英文關鍵字 ：

    okara; soybean residue; rice bran; GABA; germinated brown rice; muscle atrophy; gut-muscle axis; menopause; insulin resistance; mitochondria biogenesis ; high-fat diet

  • 年度 ：

    2023

  • 資料來源 ：

    科技部政府研究資訊系統

  • 資料來源網址 ：

    https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=15461344

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